Формы кондитерские

Форма для выпечки кондитерских изделий

На профессиональной кухне не обойтись без качественных кондитерских форм, которые позволяют производить разные виды лакомств: бисквиты, торты, кексы, маффины, печенье, пирожные, шоколад, конфеты и многие другие кондитерские изделия. Инвентарь этой категории отличается по разным критериям: назначение, форма, материал, особенности конструкции. Кондитерские формы для выпечки купить в «Шрауп» можно разного диаметра, что позволяет воплощать в реальность различные кондитерские идеи.

В чем преимущество металлического инвентаря?

Одним из секретов приготовления выпечки является выбор правильной формы. Металлические кондитерские формы для выпечки купить сегодня предпочитают не только профессионалы, но и начинающие кондитеры, выпекающие торты и другие сладости в домашних условиях. Кольцо из метала имеет такие важные особенности:

• высокая степень прочности и надежности;
• стойкость к высоким температурным режимам;
• стойкость к воздействию механических факторов;
• длительный срок эксплуатации без потери первоначальных свойств.

При грамотном использовании инвентарь прослужит много лет. Прочность изделий из металла настолько высокая, что многократное и частое использование при высоких температурах никак на них не отражается. Сам материал не выделяет вредных токсинов, поэтому негативного воздействия на организм человека нет.

Металлические кольца бывают разъемными и неразъемными, могут иметь разный диаметр. Могут использоваться не только для выпечки коржей, бисквитов, булочек, пирожных, кексов, но и для приготовления крема, желе, мусса, десерта.

Особенности использования металлических колец без дна

Форма для выпечки кольцо купить которую можно двух видов (разъемную и неразъемную), представляет собой простую конструкцию, позволяющую готовить разные кондитерские изделия и собирать многоуровневые торты.

Инвентарь представляет собой цилиндр, которые не имеет дна и крышки, а простой раздвижной механизм дает возможность менять диаметр. Использование такого кольца дает возможность выпекать бисквит разной величины, вырезать бисквит требуемого диаметра, собрать торт, заморозить начинку для бисквитного торта. Чтобы воспользоваться разъемным изделием, нужно выбрать требуемый диаметр и закрепить его, используя металлические скрепки. В качестве дна применяется фольга в два слоя.

Для неразъемных изделий характерным является определенный диаметр. Такой инвентарь более стойкий к изменениям формы и точный, что дает возможность делать кондитерские изделия одинакового размера. Неразъемную форму для выпечки из металла используют для жидкого и раскатываемого теста. Лучше всего инвентарь использовать, чтобы собирать торты с нежным кремом, которые должны выстоятся. Если не использовать кольцо, такие торты изменят свою форму, потому что под тяжестью коржей крем выталкивается. Применение неразъемной конструкции позволяет получить аккуратный и ровный торт, вырезать бисквиты требуемой формы.

Металлические изделия с дном

Инвентарь обеспечивает отличную теплопроводность, предназначается для использования в духовом шкафу. Для изготовления используется прочный металл, который характеризуется стойкостью к механическим факторам и высокой температуре. Это самый удобный и простой вариант для выпечки, который используют как профессионалы, так и любители. Могут иметь разную форму и виды, подходят для выпечки кексов, пирогов, приготовления пуддингов и др.

В «Шрауп» форму для выпечки кольцо купить можно разного диаметра. Мы предлагаем качественную продукцию собственного производства на выгодных условиях. Возможно изготовление форм для выпечки и другого инвентаря для пищевого производства по индивидуальным размерам. Гарантируем соблюдение сроков выполнения заказа и индивидуальный подход. Звоните по номеру телефона на сайте, если нужна консультация специалиста.